小窍门煎洋芋擦擦的配料依据个人偏爱及口味添加

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“这是舌尖2介绍几款洋芋既土豆的吃法,这对家有土豆控的我来讲真是再好不过了,土豆又吃出新花样。
洋芋擦擦的做法与我们平常做的土豆鸡蛋饼少了些许鸡蛋。调制面糊时,依据家人的口味添加了调味品,成品的味道、口感都很不错。”

食材明细

主料

  • 洋芋100g

辅料

  • 香菜适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 孜然适量
  • 面粉适量
  • 清淡口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

洋芋擦擦的做法步骤

  • 图片 21洋芋去皮洗干净。香菜洗干净。
  • 图片 32洋芋擦碎。
  • 图片 43擦碎的洋芋中加盐搅拌均匀。
  • 图片 54加胡椒粉搅拌均匀。
  • 图片 65加孜然搅拌均匀。
  • 图片 76加适量面粉搅拌均匀。
  • 图片 87添加切碎的香菜搅拌均匀,成洋芋糊。
  • 图片 98电饼铛加少许油,涂均匀,将洋芋糊倒入铛中煎。擦擦的大小随个人意愿。
  • 图片 109适时将擦擦翻身。
  • 图片 1110煎熟即可盛出享用。

小窍门煎洋芋擦擦的配料依据个人偏爱及口味添加。

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